Fromage AOP Bleu d'Auvergne

AOP Bleu d'Auvergne

Fondant et puissant...

Fromage au lait de vache à pâte persillée, de forme cylindrique et recouvert d’une croûte naturelle fleurie, le Bleu d’Auvergne offre un goût généreux et rustique.

Incontournable des plateaux de fromages mais également complice de vos instants culinaires, le bleu d'Auvergne est riche d'une histoire, et d'une fabrication qui lui confèrent toutes ses spécificités et ses qualités gustatives ce qui lui a permis d’obtenir l’AOP en 1975.

Fabriqué essentiellement dans le sud du Puy-de-Dôme et le nord du Cantal là où les riches sols volcaniques sont le domaine des herbages à la flore abondante et variée, il est produit dans le respect d'une tradition de fabrication et d'affinage de plus de 150 ans.

 

 

3,18 €