Fromage Gaperon

Gaperon

Originaire de la plaine de la Limagne en Auvergne, le Gaperon est fabriqué au lait de vache pasteurisé délicatement salé et parfumé avec des grains de poivre et de l’ail.  Sa forme de dôme de couleur blanche est inspirée des courbes du Puy-de-Dôme, volcan emblématique de la région.

Le gaperon tient son nom de la gaspe, ou gape qui signifie babeurre en patois auvergnat, reste de la fabrication de beurre mélangé avec du lait caillé. Notre gaperon est fabriqué à base de lait caillé salé, poivré et ailé et moulé en demi-sphère. Sa pâte crémeuse révèle des arômes puissants d’ail et de poivre.

5,40 €